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海鮮冷庫與普通冷庫的區別

專業冷庫工程定制安裝服務商 品質平價放心選擇!2020-07-29

海鮮冷藏就是簡單地將海鮮和水產品冷藏起來。由于海鮮貯藏溫度較低,一般溫度應在-23攝氏度以下。低溫有助于抑制各種細菌和微生物的活性,保持海鮮原有的品質和風味,大大延長海鮮的保存時間。一般來說,儲存時間可延長約3至6個月。海鮮冷藏在沿海地區很常見,因為許多海鮮的使用離不開冷藏的保存。

海鮮冷藏與普通冷藏的區別在于,海鮮通常含有重鹽,對普通材料具有腐蝕性。一般冷庫不做一些處理,并且會在鹽長期腐蝕后腐爛和滲透。

海鮮冷藏特點

1。機組:制冷機組采用集中冷卻機組,降低運行成本,故障少。機組選用國產原裝進口制冷機組。海鮮冷庫的主要部件均采用統一的知名品牌,保證了海鮮冷庫的配置合理、運行穩定、能耗低、能耗高、品質優良。

2。蒸發器:可選用高效吸頂式蒸發器或排水管。

3。控制系統:采用先進的微機控制系統和先進的控制方法,液晶顯示溫度、啟動時間、化學箱時間、風機延時時間、報警指示及各種技術參數。操作簡單,使用方便。

4。海鮮冷庫面板:優質雙面彩鋼聚氨酯冷庫面板,占地面積小,保溫性能好;海鮮冷庫面板一般采用100、150、200厚聚氨酯保溫材料,雙面塑料C彩鋼板,彩鋼板表面加工成看不見的凹槽,其重量輕,強度高,保溫性能好,耐腐蝕。抗衰老,海鮮冷藏板組裝簡單快捷,是海產品冷藏保溫材料的首選。

海鮮冷庫分類

海鮮冷庫分為保鮮海鮮冷庫、冷藏冷凍海鮮冷庫、低溫速凍海鮮冷庫、低溫隧道冷庫。前三種比較常用,利用率較高,后者也有用,相對較少。

新鮮海鮮冷庫:有些活的海鮮通常在一到兩天的相對較短的時間內分三類儲存。溫度在-5到5攝氏度之間。其中一些是零售的。它們在晚上放進去,第二天又放出來繼續銷售。而且,購買量也很小。一般來說,有許多海鮮市場,如活魚、蝦和貝類。

冷凍冷藏:冷凍海鮮的儲存期一般是三大類中最長的,最短只能儲存一天,最長甚至可以儲存近180天,溫度也在-15到-25攝氏度之間。屬于倉儲銷售,如批發、零售、庫存、堆存、中轉等。海鮮的儲藏種類很多,大多數都很適合。

速凍冷藏:三大類中冷藏期最短。速凍時間一般在5小時到8小時之間。溫度從-30度到-60度。儲存在速凍冷庫中,通常是新鮮的海鮮。經過8-10小時的速凍,海鮮的基本中心溫度可以達到-30攝氏度,然后再存在。儲存在冷庫里,根據情況出售。

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